Продукты питания, для предотвращения или контроля диабета

Опубликовано: 19 Сен 2014 | Автор: © WebDiabet.Ru

Здоровое питание является одним из лучших способов управления сахарным диабетом 2 типа. Поскольку этот тип диабета тесно связан с избыточным весом, сокращение потребления калорий и правильно подобранная диабет диета, будет иметь большое значение для улучшения вашего здоровья.

Одним из наиболее важных аспектов хорошего питания, если вы страдаете диабетом 2 типа, употреблять пищу с правильным сочетанием углеводов, белков и жиров, чтобы держать уровень сахара в крови максимально нормальным в течение дня. Следующим шагом является выбор продуктов питания и напитков, которые могут дать вам дополнительные преимущества в управлении диабетом 2 типа.

Пророщенные зерна коричневого риса

Коричневый рисБелый рис — издавна известно — плохое питание для больных сахарным диабетом. Как и большинство «белых» продуктов, рис вызывает взлеты сахара в крови. Однако, добавление цельного зерна и клетчатки к своей диете, может снизить риск осложнений, например, как диабетическая нейропатия, которая повреждает нервы в результате высокого сахара в крови. Ученые обнаружили, что диета, богатая предварительно проросшим неочищенным рисом, защитила животных страдающих диабетом от этого распространенного осложнения. Для того, чтобы сделать пророщенный рис, замочите его в теплой воде на ночь перед приготовлением. Это стимулирует рис к прорастанию, производя крошечные всходы, которые невидимы, но содержат химические комплексы, которые защищают от нейропатии.

Рис также содержит клетчатку, важный компонент для управления диабетом. Поскольку клетчатка занимает много времени для переваривания, сахара освобождаются медленно. Это помогает держать уровень глюкозы в крови стабильным и предотвращает резкие подъемы сахара.

Еще один способ добавить клетчатку в свой ​​рацион, употреблять бобовые. Недавнее исследование показало, что употребление бобовых и рис вместе, предотвращает взлеты сахара в крови, вызванные белым рисом.

Добавьте апельсины и шпинат к своей диете

Недавнее исследование мужчин и женщин в возрасте от 40 до 75 лет показало, что люди с большим содержанием витамина С в организме, имели самый низкий уровень заболеваемости диабетом 2 типа. Апельсины и апельсиновый сок — один из лучших источников витамина C. Другие продукты с большим количеством витамина С — грейпфрут, клубника и помидоры. (Если вы принимаете статины для снижения уровня холестерина, проконсультируйтесь с врачом перед употреблением грейпфрута или его сока, поскольку это может привести к опасному повышению уровней аторвастатина, ловастатина и симвастатина).

Листья шпинатаКогда дело доходит до зелени, всего одна чашка шпината содержит 40% дневной нормы магния, минерала, который может помочь в регулировании уровня сахара в крови — это важно, потому что люди с сахарным диабетом 2 типа часто имеют низкий уровень магния. Если вы, не большой любитель шпината, тогда орехи, бобы, обезжиренные молочные продукты также являются хорошим источником магния.

Пейте обезжиренное молоко

Молоко содержит кальций и витамин D. Это двойной удар необходимых питательных веществ может помочь в вашем стремлении сохранить диабета 2 типа под контролем. В 20-летнем исследовании почти 84000 женщин, те, кто потреблял больше кальция и витамина D получил максимальную защиту от диабета 2 типа. Только употребляйте обезжиренное молоко или с низким содержанием жира — обезжиренное или 1% молоко будет контролировать потребление насыщенных жиров и поможет предотвратить набор веса.

Употребляйте специи

Несколько исследований подтвердили, что корица может снизить уровень сахара в крови. Но для еще большего удара по диабету, посыпать корицу в утренний прием кофе. Потребление кофе было связано с лучшим управлением диабетом 2 типа, возможно, это связано с его антиоксидантными свойствами. Корица и кофе могут дать вам двойной боекомплект для борьбы с сахарным диабетом 2 типа.

Приправа карри может также помочь контролировать диабет 2 типа. Это потому что, куркума, специя используемая в карри, может помочь предотвратить воспаление, связанное с сахарным диабетом 2 типа. Куркума содержит вещество под названием куркумин, который является природным противовоспалительным средством, который работает также, как и некоторые противовоспалительные препараты.

Продукты, которые следует избегать

Столь же важно избегать продуктов, которые могут сделать управление сахарным диабетом 2 типа сложнее, или, по крайней мере, есть их умеренно. В первую очередь, не лакомиться продуктами с высоким гликемическим индексом. Продукты с высоким ГИ, такие как белый рис, булочки и белый хлеб, могут привести к резкому повышению уровня глюкозы. То же самое касается сладостей и десертов. Поскольку эти продукты с высоким содержанием углеводов, они могут вызвать значительный рост уровня сахара в крови.

Это не означает, что вы не можете съесть кусок пирога или несколько печенье. Просто будьте умны в потреблении продуктов, которые могут сделать контроль вашего диабета более сложным. Съедая кусок пирога с низкоуглеводной пищей (например, запеченная курица и брокколи) не будет поднимать уровень глюкозы настолько, сколько не большой кусок торта.

Вы должны также следить за потреблением насыщенных жиров. Жирные куски мяса и жирные молочные продукты, способствуют воспалению по всему организму, как у здоровых людей, так и у людей с сахарным диабетом. Но недавнее исследование показало, что последствия этого воспаления могут быть более разрушительными для людей с этим заболеванием. И поскольку диабетики уже имеют повышенный риск сердечно-сосудистых заболеваний, потребление насыщенных жиров в меру особенно важно. Исследования также показали, что жирная пища может увеличить инсулинорезистентность у женщин с сахарным диабетом.

14 комментариев
  1. 1
    Роман

    Конечно за питанием следить просто необходимо всем без исключения, а диабетикам особенно. Однако здоровая пища должна быть так же сбалансированной, иначе мы имеем большие шансы навредить организму даже здоровой пищей. Составлять рацион питания желательно с опытным диетологом.

  2. 2
    Александра Черная

    Статья очень полезная. Вот мне диетолог ничего не говорил про употребление белого риса. Хотя считаю, что лучше сказать больше продуктов, хоть они и не столь вредны, чем не договорить что-то. В таких вопросах это очень важно.

  3. 3
    Сергей

    Эта статья поможет людям, страдающими сахарным диабетом, строго следить за своим рационом, за правильным составом и калориями принимаемой пищи.

Добавить комментарий


  • Подписка
  • ВКонтакте
  • Сайт на Facebook
Подпишитесь на наши новости и обновления!
Подпишитесь на рассылку по e-mail