Употребляйте больше клетчатки

Опубликовано: 10 мая 2014 | Автор: Инна

Когда вы употребляете продукты содержащие углеводы с очень небольшим количеством клетчатки, ваша глюкоза крови может повыситься, а затем быстро упасть. Пищевая клетчатка, действует, как губка, сначала поглощая и затем выпуская глюкозу. Продукты с высоким содержанием клетчатки замедляют быстрые изменения уровня глюкозы в крови, предотвращая «взлеты и падения», когда вы употребляете пищу с высоким содержанием углеводов. Российская диабетическая ассоциация рекомендует, для взрослых 20-35 граммов клетчатки в день, а также, продукты с низким содержанием жиров и содержащие необходимые питательные вещества, такие, как витамины С, В6, А, Е; фолиевую кислоту; и каротиноиды.

Продукты богатые клетчаткой

Клетчатку можно найти в самых различных типах растительной пищи, включая крупы, фрукты, овощи, а также многие виды бобовых. Лучший способ добавить клетчатку к своей диете состоит в том, чтобы медленно добавлять больше продуктов богатых клетчаткой. (Если вы увеличите потребление клетчатки быстро, вы можете перенести пищеварительный дискомфорт.) Попробуйте использовать следующие методы:

•   Добавляйте тертую морковь, кабачки или сельдерей к своим блюдам.
•   Используйте горсть овсяных хлопьев к первым блюдам (например, к вермишелевому или молочному супу).
•   Добавляйте фасоль к блюдам из риса.
•   При выпекании пирогов, замените белую муку на муку из овсяного зерна и добавьте овсяные отруби или хлопья, чтобы обеспечить дополнительный вкус и хруст.

Теги: 
9 комментариев
  1. 1
    Лариса

    Согласна с автором статьи, овсяные отруби, это можно сказать универсальный чистильщик нашего организма. Я например, постоянно добавляю отруби(овсяные) в еду. Посыпаю каши, добавляю в супы, в салаты, в котлеты. Так, что этот прудок хорошо подходит всем, не только диабетикам.

  2. 2
    Назим

    Недаром целители востока лечили болезни на основе диеты из продуктов богатой клетчаткой. Они нормализуют и очищают организм

  3. 3
    Данила

    А почему не пишется о том что продукты содержащие клетчатку могут вызвал вздутие живота и появление газов. Все пишут что есть, а как быть а образующимися газами. Вот вы сидите поменяли питание и появилось вздутие живота. Поверьте бегать в туалет это не выход из положения, терпеть и держать в себе — себе дороже. Так как же быть?

  4. 4
    IrinaS2606

    Данила, есть очень простой рецепт от этой проблемы — настой из ромашки аптечной. Одну ложку цветков залить стаканом горячей воды и 5 минут кипятить. Затем настоять 4 часа и процедить. Полученное средство принимают перед едой по две столовых ложки.

  5. 5
    Игорь Козаков

    Моя мама в связи с заболеванием диабетом перешла на специфическое питание в котором в больших количествах содержится клетчатка, ранее она готовила такие блюда только для себя, но со временем всё семейство переключилось на подобный рацион. Это положительно сказывается на всех.

  6. Я каждое утро обязательно ем овсяную кашу. Хлопья тоже стараюсь добавлять в салаты и еще очень хорошо добавлять в салаты чернослив или курагу. Так же много клетчатки в брокколи и тыкве ее я запекаю в духовке.

  7. 7
    Татьяна

    В кожуре яблока достаточно клетчатки. А вот с черносливом аккуратней он имеет грубую клетчатку что не очень если есть гастрит.

  8. 8
    Наталья

    Клетчатку можно получить вкусным путём и это приятно. Овощи, фрукты и каши не только питают, но и способствуют очищению организма. Главное — научиться его слушать, поскольку продукты, полезные для одного человека, могут навредить другому.

  9. Есть очень много вкусных продуктов содержащих клетчатку, мне особенно нравится каша, в ней столько всего полезного, плюс она вкусная и наедаешься ей очень хорошо, правда лучше конечно не покупать готовую кашку в пакетике а сделать самому, тогда пользы будет еще больше.

Добавить комментарий


  • Подписка
  • ВКонтакте
  • Сайт на Facebook
Подпишитесь на наши новости и обновления!
Подпишитесь на рассылку по e-mail