Вегетарианская диета

Опубликовано: 30 Окт 2014 | Автор: Татьяна

Диета является наиболее фундаментальным принципом в управлении диабетом. Есть много преимуществ для здоровья от диет рекомендованных Российской диабетической ассоциацией, но также есть значительные плюсы, связанные с вегетарианской диетой.

«Плюсы» следующие из вегетарианской диеты хорошо известны. Люди, которые придерживаются вегетарианской диеты, как правило, имеют здоровый вес, индекс массы тела (ИМТ), и более низкий уровень холестерина, чем те, кто включает мясо в свой рацион. Еще вегетарианская диета может сократить риск развития ожирения, хронических заболеваний, включая высокое кровяное давление, и некоторые формы рака.

Вегетарианская диета

Как правило, вегетарианская диета состоит из меньшего количества насыщенных жиров и большего количества клетчатки, в целом это улучшает общее состояние здоровья.

Преимущества вегетарианской диеты

Поскольку вегетарианская диета не содержит рыбу или мясо, как правило, она содержит меньше калорий, чем мясные диеты. Вегетарианство дает больше шансов иметь здоровый вес, что очень важно для людей с сахарным диабетом 2 типа. Вегетарианская диета также полезна для здоровья сердца, поскольку люди с диабетом имеют двойной риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Пользы может быть еще больше от вегетарианской диеты, которая исключает все продукты животного происхождения, включая молоко и яйца. Исследование взрослых страдающих диабетом, которые перешли на обезжиренную вегетарианскую диету или рекомендованную для диабетиков диету показало, что пациенты придерживающиеся вегетарианской диеты потеряли около 25 процентов больше веса. Хотя общий уровень холестерина снизился в обеих группах, у пациентов следующих вегетарианской диеты снижение было в три раза больше, чем у другой группы.

Недостатки вегетарианской диеты

Несмотря на все плюсы, вегетарианская диета не гарантирует хорошего здоровья для всех, включая людей с диабетом. Этот рацион питания может быть неработоспособным, если содержит слишком много калорий, слишком много жира, или слишком мало необходимых питательных веществ.

Множество богатых белками вегетарианских блюд, таких как те, которые содержат фасоль и чечевицу, также переполнены углеводами в каждой порции. Это может представлять собой особую проблему для больных сахарным диабетом, которые должны держать потребление углеводов как можно более последовательно, чтобы избежать скачков уровня сахара в крови.

Контроль количества потребляемых углеводов является первостепенным при управлении диабетом, и последовательность необходима не только за день, но и за один прием пищи.

Еще одним возможным недостатком вегетарианской диеты для любого человека, независимо от риска диабета: устранение яиц и рыбы из рациона, может поставить вас в опасность дефицита витамина В12 или дефицита железа в организме.

5 комментариев
  1. 1
    Оксана

    Лично для меня вегетарианская диета неприемлема. Без мяса, рыбы и яиц я свой рацион не представляю. У меня диабет 2-й степени, я себя стараюсь в еде контролировать, даже калории считаю. Но стать вегетарианкой я банально не смогу.

  2. 2
    Антон

    Постоянно на вегетарианской диете сидеть нельзя, время от времени практиковать можно но постоянно нет. Даже фтизиатры говорят, что отказ от мяса это первый шаг к туберкулезу.

  3. 3
    Александр

    Диета, осуществляющая контроль за содержанием углеводов в пище — это основной способ «сосуществовать» с диабетом. Но вегетарианская диета, по моему мнению, лишь косвенно может помочь больным этой болезнью. А иногда даже способна ухудшить их состояние. Поэтому лучше от нее отказаться.

  4. Мне кажется, что вегетарианство походит не для всех. Я, например, совсем не могу нормально жить без сала и рыбы, а ещё люблю некоторые виды мяса и яйца, хотя ограничивать себя в употреблении этих продуктов, конечно же, необходимо.

  5. 5
    Ольга

    Я поддерживаю вегетарианскую диету, но только на половину. Людям, страдающим диабетом, конечно, нужно следить за своим весом и уровнем сахара в крови, и в этом плюс этой диеты. Но в то же время, эта диета лишает человека многих полезных элементов, которые содержатся в мясе. Поэтому, на мой взгляд, надо делать на нее упор, но не делать единственной.

Добавить комментарий


  • Подписка
  • ВКонтакте
  • Сайт на Facebook
Подпишитесь на наши новости и обновления!
Подпишитесь на рассылку по e-mail