Вопрос: В последнее время, я много слышал о корице для лечения диабета, а также яблочном уксусе. Являются ли эти продукты хорошим натуральным методом лечения диабета? Действительно ли они работают? Можно ли держать диабет под контролем при помощи альтернативного лечения и “спрыгнуть” с инсулина?

Яблочный уксусОтвет: Существует ряд доказательств того, что ферментированные продукты, содержащие молочную кислоту или уксусную кислоту, могут понизить уровень сахара в крови (глюкозы), помогая накапливать избыток глюкозы в печени, тем самым уменьшая скорость производства и поглощения глюкозы организмом. Примеры ферментированных пищевых продуктов включают: яблочный уксус, в котором основным ингредиентом является уксусная кислота; приготовленный рис, используемый в суши, содержит уксусную кислоту; и закваска на хлебе, содержит молочную кислоту. Однако, снижение глюкозы составляет всего около 4 – 6 процентов, и эти результаты не были подтверждены крупномасштабными исследованиями. Кроме того, количество, необходимое для управление сахаром еще не было четко определено. Поэтому, ни уксусная кислота, ни молочная кислота в настоящее время не рекомендуются для контроля сахара. Но также и нет никакого вреда от включения ферментированных пищевых продуктов в ваш рацион. Если вы наблюдаете значительное снижение уровня глюкозы, и это отражено в вашем уровне гемоглобина, то вы можете поговорить с эндокринологом, об уменьшении дозировки инсулина.

Наблюдается также большой интерес к влиянию специй на инсулин. Корица, лавровый лист, гвоздика и куркума – увеличивают активность инсулина, как было показано, в лабораторных исследованиях с использованием животных. Экстракт корицы, также показало исследование на животных, увеличивает использование глюкозы организмом и преобразовывает гликоген (форма, в которой глюкоза хранится в печени) в глюкозу. Однако, такого же эффекта, не было показано в исследованиях на людях. В действительности, посмотрев на все исследования влияния корицы на глюкозу, нет убедительных доказательств того, что корица обладает способностью снижать глюкозу или гемоглобин А1с.

В общем, пока не будет масштабных исследований, которые докажут, что эти продукты значительно снижают уровень глюкозы, я хотела бы предостеречь вас от отказа принятия диабетических лекарств. Но, если вам нравится вкус кисломолочных продуктов или специй, любой ценой, продолжайте включать их в свою диету. Любое воздействие на уровень глюкозы в крови будет дополнительным преимуществом.