вегетарианство за и противВегетарианская диета, не вылечит ваш диабет. Но она может дать некоторые преимущества над невегетарианской диетой – такие, как помощь в управлении вашим весом, снижение риска некоторых осложнений связанных с диабетом и, возможно, даже сделать ваш организм более чувствительным к инсулину.

Не существует единой вегетарианской диеты. Например, некоторые люди позволяют употребление молочных продуктов, а другие не допускают вообще никаких продуктов животного происхождения (строгие вегетарианцы). Преимущества вегетарианской диеты зависят от типа диеты, которую вы выбираете и выбора продуктов питания, используемые при соблюдении диеты. Тем не менее, для большинства людей, соблюдающих вегетарианскую диету, выгода состоит:

•   Поддерживает здоровый вес. Вегетарианская диета менее калорийна, чем невегетарианская диета, что способствует в управление весом. Кроме того, люди следующие вегетарианской диете, как правило, имеют более низкий индекс массы тела (ИМТ), чем люди, которые придерживаются невегетарианской диеты. Здоровый вес тела может улучшить контроль сахара в крови и уменьшить риск осложнений сахарного диабета.
•   Улучшает контроль за сахаром в крови и ответ инсулина. Употребление овощей, фруктов, цельного зерна, бобовых и орехов — особенность вегетарианской диеты — может улучшить контроль сахара в крови и сделать ваш организм более чувствительным к инсулину. Это может способствовать к уменьшению лекарств и снижению риска осложнений, связанных с диабетом. Но даже вегетарианская диета может иметь противоположный эффект на уровень сахара в крови, если она богата простыми углеводами — особенно крахмалами, такими, как картофель, белый рис и белый хлеб.
•   Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Строгая вегетарианская диета без холестерина, с низким содержанием насыщенных жиров и, как правило, с высоким содержанием клетчатки. Диета с низким содержанием жиров, может уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний — распространенное осложнение при сахарном диабете.

Если вы рассматриваете переход на вегетарианскую диету, возможно, будет полезно поговорить с диетологом, который может помочь вам создать план питания, обеспечивающий необходимые питательные вещества и нужное количество калорий для поддержания здорового веса. Как и при любой диете, важно оставаться в пределах соответствующего диапазона калорий, чтобы сбросить вес, если это ваша цель.